中国古代认为天下万物以金、木、水、火、土物质组成，发展出五行学说，随着五行的盛衰使大自然产生变化，能影响人甚至是宇宙万物的命运，人们更将五行运用到哲学、占卜算命、历法、中医学、社会学等，广泛深远。 

金鼎轩·善在
于初冬之际用火锅与五行相互碰撞，
通过五行（金，木，水，火，土）
与五色（白，青，黑，红，黄）
及五脏（心，肝，脾，肺，肾）
独创滋补润燥、温补养生、
集五行之精华于汤底味道之中的五行锅底，
并变化出十种不同味道火锅锅底。 

[金]

养生锅 · 洋葱锅

推荐锅底 ：养生锅
养生五脏 ：肺

虫草花、红枣、枸杞等滋补食材组成的养生锅，
丰富的锅底内含有大量真材实料，
可谓美味又滋补。
口味咸鲜清香，
清淡的汤底随着时间的持久，
越久越陈，香味也越发醇香。
虫草花是食补的最佳用料，

滋肺补肾、护肝养肝，
独特的香气更为锅底提鲜十足。

[火]
鲜番茄锅 · 红油麻辣锅

推荐锅底：鲜番茄锅
养生五脏：心

五行火锅中绝对不能错过的一定是番茄锅的汤。
每一锅用新鲜纯番茄熬制的汤头，
天然的酸味开胃的同时又刺激着味蕾，
来了一定要先喝上一口汤再涮锅才算圆满。
番茄不仅味美，更有消除疲劳、
增进食欲、提高人体对蛋白质的消化，
减少胃涨、积食等功效。
一锅散发出冬日暖意的番茄锅，
非常适合秋冬季节北方干燥寒冷的天气。

[木]
香葱四宝锅 · 香茜皮蛋锅

[土]
咖喱锅 · 沙茶锅

推荐锅底：咖喱锅
养生五脏：脾

味道浓郁的咖喱锅底融合了五味俱全的复合味。
用上好的黄咖喱以油炒香，
然后加入洋葱泥、大蒜、姜、辣椒
一起熬煮，醇厚回味。
咖喱的主料姜黄中富含姜黄素，
具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、
利胆、抗氧化等作用。
冬季火锅吃咖喱锅底
不仅能促进肠胃蠕动、增进食欲，
还可促进血液循环、抵御严寒。

[水]
黑米菌菇汤锅· 黄油大蒜黑椒锅

推荐锅底：黑米菌菇汤锅
养生五脏：肾

黑米汤搭配黑豆按一定比例调制，
配合各式菌类如香菇、口蘑、红枣、
芦笋、黄牛肝菌熬制而成。
吃火锅前，一碗黑米菌菇汤下去，
瞬间感受全身的毛孔都打通的畅快。
味道浓稠鲜香，营养价值高。
不仅排毒养颜、清理肠胃，
常喝更能让面色红润皮肤好。

除了锅底外，
食材的新鲜度直接影响火锅的味道。
金鼎轩·善在 每日坚持时蔬新鲜配送，
保证顾客可以享受到最新鲜及时令的火锅配料。
搭配新鲜素食食材，
提供营养均衡的健康饮食，
让吃好的同时更加安心。

另有多种小料可选，
让美味锅底与小料组成绝佳搭配！